焼きナス

晩御飯は焼きナス〜
油となじんで甘みが増すのが良いんだよね

好きではあるんだけど、今までうまくできたことが少なかった
NHKのきょうの料理を見てたら、以下のこつを知った

  • 皮に切れ込みを入れる
  • 皮から焼いて、3分ほど蒸し焼きにする。火加減は中火

試してみるとばっちり! いい感じにできたね

なす

Posted at : 2014-08-13 07:10:27 / Category : none

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